Ulusal Kırmızı Et Konseyi tarafından yapılan açıklamada besiye giren danaların İthal (Güney Amerika Etçi Irk) ve Yerli menşeli (Kars Etçi Irk / Ege-Marmara Holstein Sütçü ırk) ların incelendiği ifade edildi. İthal hayvan alım fiyatlarının Merkez Bankası ortalama döviz kurları üzerinden hesap edildiği hatırlatıldı. Açıklamanın devamında ise şu ifadeler yer aldı:
''Günlük canlı ağırlık artışı, besi süresi, günlük yem ihtiyaçları, karkas randımanı gibi sektörde genel kabul görmüş, gerçekleştirilebilir ve besi sürecinde hedef olması gereken öngörülerdir. Yem rasyonu besideki ortalama canlı ağırlık ve günlük hedeflenen ağırlık artışına uygun bilimsel verilere dayanmaktadır(Detayları tablo sonunda verilmiştir). Yem hammadde fiyatlarının tespitinde; muhtelif bölgelerdeki ticaret borsası aylık bülten fiyatları ve yem sanayicileri birliği fiyatları ortalaması alınmıştır.
ÖZETLE; Eylül 2024 fiyatları ile besiye alınan İthal menşeli/ Etçi ırk besi danalarının Mayıs 2025'de besi sonu karkas kg üretim maliyetleri BEŞ AYRI İŞLETME ÖLÇEĞİ İÇİN aşağıdaki tabloda belirtilen şekilde gerçekleşmesi beklenmektedir.''
İşte o tablo:
