YUMURTA ÜRETİMİ DÜŞTÜ, TOPLANAN İNEK SÜTÜ ARTTI

10 Eylul 2021 Cuma


Girdi maliyetleri üreticileri zorluyor. Maliyetlerini dahi karşılayamayan üreticiler üretimi bırakıyor. Türkiye genelinde tavuk yumurtası üretimi temmuzda azaldı.

Türkiye İstatistik Kurumu, temmuz ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi verilerini açıkladı.

Geçen yılın aynı dönemine göre yumurta üretimi yüzde 1.7 azalarak 1 milyar 515 milyon 794 bin adede düştü.

TAVUK ETİ ÜRETİMİNDE AZALIŞ GÖRÜLDÜ

Yüzde 7.1 düşüş gösteren tavuk eti üretimi 161 bin 923 tona geriledi. Kesilen tavuk sayısı ise 90 milyon 779 bin ile yüzde 8.4’e düştü.

4 bin 125 ton hindi eti üretilerek, yüzde 26.6 azalış görüldü.

İNEK SÜTÜ ARTTI

Yine Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, toplanan inek sütü miktarı yüzde 1.6 arttı. Buna göre toplanan inek sütü miktarı 838 bin 716 ton oldu. Geçen yılın aynı dönemine göre ise yüzde 2.3 yükseliş gösterdi.

Temmuzda ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.

İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ DÜŞÜŞ SERGİLEDİ

Yüzde 4.9 azalan içme sütü üretimi, 105 bin 598 ton olarak gerçekleşti. Ocak-temmuz döneminde geçen yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 5,5 azalarak 900 bin 526 tona geriledi.

Yoğurt üretimi yüzde 0,04 azalarak 104 bin 446 ton olarak hesaplandı Üretim, ocak-temmuz döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0,7 artışla 643 bin 186 ton oldu

Üretimi azalan süt ve süt ürünleri sırasıyla ayran, yağsız süt tozu, tereyağı, tam yağlı süt tozu, diğer peynirler, kaymak ve inek peyniri üretiminde gerçekleşti

DİĞER HABERLER